释名佛书称乳成酪，酪成酥，酥成醍醐。色黄白作饼，甚甘肥，是也。酪面上，其色如油者为醍醐。
气味甘，平，无毒。
主治风邪痹气，通润骨髓，可为摩药，功优于酥。添精补髓，益中填骨。久服延年，百炼弥佳。主惊悸，心热头疼，明目，传脑顶心。治月蚀疮，润养疮闸最宜。
附方中风烦热，皮肤瘙痒；醍醐四两，每服半匙，温洒一中盏和服，日一。
